Ciencia, Industria y Educación Crítica.
Esta categoría ofrece análisis y reflexión crítica sobre la ciencia de la nutrición, la industria alimentaria y el sistema de salud. Aquí cuestionamos discursos establecidos, prácticas normalizadas y conflictos de interés que impactan directamente en la salud pública y en la toma de decisiones de las personas.
Industria alimentaria y ultraprocesados
Aditivos, colorantes y seguridad alimentaria
Crítica al sistema de salud y a la medicalización excesiva
Ciencia, educación en salud y toma de decisiones informadas